1. Pomidory zapiekane z cukrem w towarzystwie twarogu, fety, świeżych ziół i oliwy 2. Międzynarodowa bruschetta z fetą 3. Pełnoziarnista kanapka z fetą i wieprzowiną w sezamie 4. Sałatka z bobu i fety z salsą ogórkowo-ziołową 5. Bakłażan zapiekany w orzechowej marynacie, podawany z fetą Grecki ser feta Feta - dzień 1 (cały przepis na ten ser znajdziesz TUTAJ) pierwszego dnia, pierwszego miesiąca nowego roku po raz kolejny padło na stworzenie fety. 14 litrów mleka podgrzałam do temp. 33°C; dodałam 0,2 g kultur BETA (Agrovis) odstawiłam na 1 godzinę; dodałam 28 ml podpuszczki (Beaugel 50, Agrovis) (temp. 32°C) 1. Podgrzej mleko do 30ºC. Mieszaj, aby się nie przypaliło. 2. Dodaj kultury bakterii mezofilnych. Posyp je po powierzchni mleka i odczekaj 2 -3 minuty. Dokładnie wymieszaj. Odstaw na 1 godzinę. 3. Dodaj rozpuszczoną w wodzie podpuszczkę. Dokładnie wymieszaj. Staraj się nie tworzyć wirów. Odstaw na 1 godzinę , utrzymując temperaturę 30°C. 4. UN2PXYy.