Kozieradka jest obecnie szeroko rozpowszechniona w Indiach i krajach sąsiednich, Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, w Azji Zachodniej, Etiopii, Chile, Argentynie, Chinach i Stanach Zjednoczonych. W Europie masowo uprawiana jest w Austrii, Belgii, Francji, na Węgrzech i w Hiszpanii. Kozieradka pospolita – opis rośliny KOZIERADKA ZIARNO 1kg Nasiona kozieradki jakość. od Super Sprzedawcy. 20, 79 zł. (20,79 zł/kg) Gwarancja najniższej ceny. kup 10 zł taniej. 29,78 zł z dostawą. Produkt: Kozieradka Kol-Pol 1000 g. dostawa w poniedziałek. W perspektywie kilku lat chciałbym kupić mieszkanie (zacznę od wynajmu by poznać miasto). Z Wawą do tej pory mnie nic nie łączyło dlatego nie mam pojęcia od czego zacząć: -Interesuje mnie południe Warszawy (dobry dojazd do Ostrowca Św.). -Mam alergię na nieład przestrzenny więc szukam okolicy o sensownej urbanistyce. Znajdziesz je mocno przecenione na gazetkach lub ulotkach, ale często także w Internecie. Przeglądaj Gazetki.pl, wyszukuj najtańsze promocje na Warszawai zaoszczędź sporo pieniędzy na następnych zakupach. Wyszukaj informacje o tym, gdzie kupić Warszawa w najlepszej dostępnej cenie, oraz poznaj adres sklepu i jego godziny otwarcia. Kozieradka ziarno 1kg naturalna, wysoka jakość. od Super Sprzedawcy. 15, 99 zł. (15,99 zł/kg) 23,89 zł z dostawą. Produkt: Kozieradka Bioswena 1000 g. dostawa w poniedziałek do 10 miast. 15 osób kupiło. Kozieradka pospolita, kozieradka lekarska ( Trigonella foenum-graecum L.) – gatunek rośliny zielnej z rodziny bobowatych. Inne nazwy zwyczajowe: fenegryka, greckie siano, kozioroźnik, boża trawka [4]. Łacińska nazwa foenum-graecum oznacza "greckie siano". Właściwość ta wykorzystywana jest w chorobach układu oddechowego, kozieradka ma działanie ochronne dla błon śluzowych. Oprócz tego w nasionach kozieradki można znaleźć 0,1–0,3% saponin steroidowych. Substancje te mają silne właściwości pieniące. Używane są jako składniki leków wykrztuśnych i nasercowych. Często jest także składnikiem dań śniadaniowych, takich jak naleśniki, gofry i słodkie placki. Ciekawa promocja cukier w Gazetkowo jest szansą na upolowanie produktu w zaskakująco niskich cenach. Zniżki pojawiają się regularnie, dlatego warto je sprawdzać i wiedzieć, gdzie kupić cukier w promocji za mniej, niż normalnie. dzięki zawartości saponin steroidowych i niacyny obniża zły cholesterol i trójglicerydy; podwyższa poziom testosteronu w organizmie, dlatego nazywana jest „ziołem kulturystów”. W kuchni kozieradka świetnie sprawdza się jako dodatek do sosów, sałatek, zup, twarożków, mięs, makaronów, warzyw, zapiekanek i dipów jogurtowych. Kozieradka mielona 50g przyprawa. Przyprawy i zioła | Przyprawy i zioła » Przyprawy jednoskładnikowe. Kozieradka mielona - sklep Skworcu.com.pl. Cena: 2.75 PLN. w ciągu 24h od zaksięgowania wpłaty na koncie. Do koszyka. -. +. n3XL. Kozieradka pospolita (Trigonella foenum-graecum L.) to roślina jednoroczna z rodziny bobowatych (Leguminosae/Fabaceae), której nasiona i liście są stosowane jako przyprawa lub suplementy diety. W pigułce Kozieradka jest ziołem skutecznym w obniżaniu stężenia glukozy we krwi Kozieradka poprawia profil lipidowy krwi (obniża poziom cholesterolu i triglicerydów) Kozieradka może w niewielkim stopniu wspomagać laktację u kobiet karmiących piersią Stosowanie kozieradki przez mężczyzn przyczynia się do zwiększenia poziomu testosteronu Kozieradka może łagodzić dolegliwości związane z menstruacją (np. redukować skurcze brzucha, nudności, wymioty) Kozieradce przypisuje się właściwości przeciwwrzodowe Dla efektów prozdrowotnych zaleca się stosowanie nasion kozieradki w ilości minium 5-6 g/dzień lub ekstraktu z nasion w ilości ok. 500-1500 mg/dzień Co to jest Kozieradka? Kozieradka to zioło podobne do koniczyny, przygotowywane z suszonych nasion Trigonella foenum-graecum. Jest ona uznawana za jedną z najstarszych roślin leczniczych. Kozieradka pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, południowej Europy i zachodniej Azji. W medycynie chińskiej nasiona kozieradki stosowano jako tonik, zaś w medycynie indyjskiej jako środek pobudzający laktację. Kozieradce przypisywano również właściwości wspomagające trawienie. Aktualnie kozieradka jest promowana jako suplement diety na cukrzycę, bóle menstruacyjne i właściwości stymulujące produkcję mleka. Zioła kozieradki były wykorzystywane od setek lat również jako przyprawa, składnik curry i mieszanek przypraw. Kozieradkę stosuje się szeroko przede wszystkim w Indiach, Pakistanie, Bangladeszu i innych krajach azjatyckich. Kozieradka: właściwości Kozieradka poprawia poziom cukru u osób z cukrzycą W 2014 roku na łamach czasopisma Nutrition Journal opublikowano wyniki analizy wielu badań naukowych, które potwierdziły, że stosowanie kozieradki może dawać korzyści zdrowotne osobom cierpiącym na cukrzycę. Naukowcy zaobserwowali, że spożywanie nasion kozieradki wiązało się z obniżeniem stężenia glukozy we krwi na czczo, obniżeniem poziomu glukozy poposiłkowej i redukcją poziomu hemoglobiny glikowanej (HbA1c). Korzystne efekty osiągnięto przy stosowaniu nasion kozieradki na poziomie 5-100 g/dzień. Przeprowadzone badania naukowe wykazały również, że spożywanie kozieradki może obniżać stężenie cholesterolu całkowitego we krwi u osób z cukrzycą lub w stanie przedcukrzycowymi. Kozieradka redukuje stężenie cholesterolu we krwi Kozieradka może być korzystnym elementem diety osób zmagających się z podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. W kilku badaniach naukowych stwierdzono, że suplementacja kozieradką przyczynia się do istotnego obniżenia stężenia: Triglicerydów (o 13,77 mg/dl) Cholesterolu całkowitego (o 9,37 mg/dl) Cholesterolu LDL (o 6,59 mg/dl) Dodatkowo zauważono, że spożywanie kozieradki może w niewielkim stopniu zwiększać poziom "dobrego" cholesterolu HDL (o 3,50 mg/dl). Przeprowadzone analizy dowiodły, że kozieradka wykazywała skuteczne działanie w ilości 6-60 g/dzień. Kozieradka wspomaga laktację Aktualny stan wiedzy pokazuje, że kozieradka może wykazywać działanie galaktogogiczne u kobiet karmiących piersią. Naukowcy stwierdzili, że stosowanie kozieradki powodowało zwiększoną ilość produkowanego mleka u matek. Trzeba jednak zaznaczyć, że skuteczność takiego działania nie była zbyt wysoka. Kozieradka zwiększa poziom testosteronu u mężczyzn Przeprowadzone badania kliniczne sugerują, że suplementacja ekstraktem z kozieradki przyczynia się do zwiększenia stężenia testosteronu surowicy u mężczyzn. Pozytywne działanie odnotowano przy podawaniu kozieradki w formie kapsułek w ilości 250-500 mg/dzień przez 8-12 tygodni. Kozieradka łagodzi objawy menstruacji Pojedyncze wyniki badań pokazują, że suplementacja kozieradką może łagodzić objawy menstruacji. Naukowcy odnotowali, że ogólnoustrojowe objawy bolesnego miesiączkowania w postaci zmęczenia, bólów głowy, nudności, wymiotów, omdleń uległy obniżeniu w grupie kobiet przyjmujących kozieradkę. Kozieradka prawdopodobnie działa przeciwwrzodowo Doświadczenie przeprowadzone na zwierzętach pokazało, że nasiona kozieradki mogą tworzyć żel chroniący śluzówkę żołądka przed uszkodzeniami. Trzeba jednak podkreślić, że dotychczas nie przeprowadzono badań z udziałem ludzi, aby potwierdzić wspomniane działanie kozieradki. Kozieradka: wartości odżywcze Wartość energetyczna kozieradki wynosi ok. 320 kcal/100 g. Kozieradka jest bogata w błonnik pokarmowy, który występuje w ok. 24,6 g/100 g. W kozieradce obecne są związki bioaktywne Kozieradka jest źródłem szerokiej gamy związków bioaktywnych, w tym przede wszystkim: Saponin (np. diosgenina) Alkaloidów (trygonelina, cholina, karpaina) Kumaryn Flawonoidów (kwercetyna, luteolina, witeksyna, naringenina, kempferol) Fenolokwasów (kwas p-kumarowy, kwas kawowy, kwas chlorogenowy) Aminokwasów (4-hydroksyizoleucyna, lizyna, arginina, tyrozyna, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy) Kozieradka posiada wiele witamin i składników mineralnych Kozieradka zawiera wiele witamin, jednak ze względu na jej niskie spożycie, nie jest ona istotnym ich źródłem w diecie człowieka. Zawartość poszczególnych witamin kształtuje się następująco: Witamina C - 3-43 mg/100 g Witamina B1 - 0,41 mg/100 g Witamina B2 - 0,36 mg/100 g Witamina B6 - 0,6 mg/100 g Witamina PP (niacyna) - 1,64-6,0 mg/100 g Wśród składników mineralnych obecnych w nasionach kozieradki występują Wapń - 176 mg/100 g Żelazo - 33,53 mg/100 g Magnez - 191 mg/100 g Fosfor - 296 mg/100 g Potas - 770 mg/100 g Cynk - 2,5 mg/100 g Miedź - 1,11 mg/100 g Mangan - 1,23 mg/100 g Kozieradka: skutki uboczne Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nadała kozieradce status GRAS - składnika ogólnie uznanego za bezpieczny. U niektórych osób spożywających wysokie ilości kozieradki mogą wytąpić niepożadane objawy ze strony przewodu pokarmowego w postaci: wzdęć, nudności, biegunki, wymiotów. W pojedynczych przypadkach kozieradka może wywoływać reakcje alergiczne w postaci zawrotów głowy, obrzęków twarzy i świszczącego oddechu. Kozieradka a ciąża Aktualny stan wiedzy wskazuje, że kozieradka stosowana w wysokich dawkach (wyższych niż normalnie występujące w żywności) może nie być bezpieczna do stosowania w trakcie ciąży. Niektórzy naukowcy sugerują, że może zwiększać ryzyko wad wrodzonych u dzieci. Wobec tego, nie powinno zalecać się suplementacji kozieradką u kobiet ciężarnych. Kozieradka: jak stosować? Przeprowadzone badania pokazały, że efekty zdrowotne kozieradki (nasion) można osiągnąć już przy stosowaniu jej w ilości 5-6 g/dzień. Alternatywą dla nasion kozieradki jest ekstrakt z jej nasion w postaci suplementów diety (kapsułek). Dawką suplementu diety odpowiadającą 5 g nasion będzie: ok. 1 kapsułki ekstraktu z nasion o wartości DER = 8:1 ok. 2 kapsułek ekstaktu z nasion o wartości DER = 4:1 Nasion kozieradki (w ilościach wyższych niż jako przyprawa) nie powinny stosować kobiety ciężarne i dzieci. Herbatka z kozieradki na laktację (i nie tylko) Według niektórych opinii, wspomagać laktację może również herbata z kozieradki. Aby ją przygotować należy wsypać do filiżanki ok. 3 łyżeczek kozieradki i zalać je wrzącą wodą. Tak sporządzoną herbatę można pić trzy razy dziennie. Osoby z cukrzycą powinny zachować ostrożność podczas stosowania kozieradki Ze względu na działanie hipoglikemiczne kozieradki (obniżające poziom cukru we krwi), osoby z cukrzycą przyjmujące leki przeciwcukrzycowe (np. metforminę) powinny zachować szczególną ostrożność podczas spożywania jej wyższych ilości. Przyjmowanie wysokich ilości/dawek kozieradki w połączeniu ze wspomnianymi lekami może spowodować zbyt duże obniżenie stężenia glukozy we krwi i doprowadzić do hipoglikemii. Kozieradka: jak kupować? Kozieradka sprzedawana jest zazwyczaj w formie: Nasion całych Nasion mielonych Ekstraktu z nasion (w kapsułkach) W przypadku zdecydowania się na zakup nasion, warto wybierać nasiona całe, a nie mielone. Nasiona zmielone mogą szybciej tracić swoje właściwości zdrowotne poprzez obniżenie wartości odżywczej. Dlatego też najlepiej samodzielnie mielić nasiona tuż przed spożyciem, tylko w takiej ilości, jaką planujemy wykorzystać na bieżąco. Jeżeli wybierzemy ekstrakt z kozieradki w kapsułkach jako suplement diety, należy wybierać takie preparaty, do których przygotowania wykorzystano jak największe ilości kozieradki. Mówi o tym tzw. wskaźnik DER (współczynnik ekstrakcji). W przypadku suplementów z kozieradką, DER wynosi zazwyczaj 4:1. Jednak można znaleźć produkty o wyższej jakości, których DER wynosi nawet 8:1. Jeżeli na etykiecie brakuje informacji o DER, wówczas warto wybrać inny produkt. Kozieradka pospolita to zioło, które zostało docenione już w starożytności. Szczególnie jej nasiona cieszą się dużą popularnością, ze względu na pozytywny wpływ, jaki wywierają na zdrowie, a także szerokie zastosowanie w kuchni. Choć kozieradka nie jest jeszcze tak słynna w Polsce, warto bliżej się jej przyjrzeć i włączyć do naszej codziennej diety. Będziecie zaskoczeni, jak odrobina przyprawy z jej nasion zmieni smak i aromat waszych potraw! Kozieradka (Methi) to zioło przyprawowe znane także jako boża trawka czy greckie siano, którego używa się w postaci suszu z liści i nasion. Roślina ta należy do rodziny bobowatych. Kozieradka sama w sobie jest bardzo gorzka. Ma jednak niesamowitą zdolność łączenia się ze smakami i aromatami innych przypraw (zwłaszcza kolendry, kuminu i papryki) i wydobywania ich najlepszych nut. Przed użyciem należy uprażyć nasiona na suchej patelni, aby złagodzić ich gorycz i uwolnić niesamowity, intensywnie orzechowy aromat. Kozieradka najpopularniejsza jest w kuchniach Indii, ale także krajów Bliskiego Wschodu, Etiopii i Bangladeszu. Kozieradka- właściwości Liście i nasiona kozieradki to bogactwo witamin i minerałów. Zawierają witaminy A, B6, C i K, kwas foliowy, miedź, potas, wapń, żelazo, selen, cynk i magnez. Badania wykazały też, że przyspieszają znacząco przemianę materii. Kozieradka pobudza układ odpornościowy, a także zwiększa ilość wydzielanego soku żołądkowego oraz śliny. Spożywanie tego zioła usprawnia trawienie pokarmów i przyswajanie ich składników, co przyczynia się do ogólnego wzmocnienia organizmu. Zaleca się spożywanie kozieradki w przypadku schorzeń takich jak wzdęcia, zaparcia, zapalenie błony śluzowej żołądka czy choroby wątroby. Co więcej, nasiona kozieradki stosowane są pomocniczo w leczeniu chorób pasożytniczych przewodu pokarmowego. Badania wykazały, że obecna w niej diosgenina może przeciwdziałać zachorowaniu na raka jelita grubego. Oprócz tego wykazuje działanie antybiotyczne, dlatego też potrafi zwalczać bakterie różnego pochodzenia takie jak gronkowiec lub salmonella. Stosuję się ją również jako środek wykrztuśny przy chorobach górnych dróg oddechowych. Nasiona kozieradki to naturalny lek przeciwbólowy, przeciwzapalny i przeciwgorączkowy. Włączenie nasion kozieradki do naszej codziennej diety, przyczyni się do zwiększenia ilości czerwonych krwinek w naszym organizmie, dzięki pobudzeniu czynności krwiotwórczej szpiku kostnego. Ponadto może ona zapobiegać i wspomagać leczenie chorób neurodegeneracyjnych takich jak Alzheimer. Kozieradkę można stosować również w formie gorącego okładu, który przyniesie ulgę w stłuczeniach i urazach. Ciekawostką jest, że nazywana jest również „ziołem kulturystów”, ponieważ posiada również właściwości wspomagające redukcję tkanki tłuszczowej oraz podwyższające poziom testosteronu w organizmie. Z kolei spożywanie kozieradki przez kobiety, pobudza i przyspiesza laktację. Zastosowanie kozieradki w kuchni Wiele osób zastanawia się jak stosować kozieradkę. Uprażone nasiona – utarte lub w całości – dodaje się przede wszystkim do dań typu curry, ale także chutneyów, marynat, kulek mięsnych i warzywnych typu falafel oraz dhal, czyli zup jarskich, rybnych i mięsnych. Bardzo pasują także do potraw z kartofli i pomidorów. Co ciekawe, kozieradka znalazła swoje zastosowanie również w cukiernictwie. Odrobinę tej przyprawy dodaje się np. do słynnej chałwy. Nasiona kozieradki pięknie służą wypiekom takim, jak korzenne ciasta i ciasteczka oraz podpłomyki: naan, pita, lawasz, indżera, paratha – pod wpływem temperatury uwalniają swoje niesamowite smaki i aromaty. Z tego samego powodu warto używać ich jako przyprawy do pieczonych lub grillowanych mięs i warzyw. Kozieradkę można stosować również do sałatek i makaronów. Przyprawa z kozieradki to również doskonały dodatek do ryb, zwłaszcza do makreli i tuńczyka, charakteryzujących się wyrazistym smakiem. Tworzy ona smaczny duet z konfiturami i miodem. Przyprawa uzyskana z kozieradki sprawdzi się również jako dodatek do mięsnych marynat. Możemy również dodać ją do chleba domowej roboty lub wypić w postaci naparu, sporządzonego ze świeżych liści rośliny. Kozieradka- zastosowanie w kosmetyce Oprócz zastosowania w kuchni kozieradka zdobyła popularność również w kosmetyce. Stosuje się ją do pielęgnacji cery ze skłonnościami do zmian trądzikowych. Kozieradka to również słynny środek wzmacniający włosy. Napar z nasion kozieradki jest stosowany w formie wcierki, która stymuluje porost nowych włosów. Wykazuje ona również właściwości łagodzące podrażnienia skóry głowy. Kozieradka- gdzie kupić? Nie jest to najpopularniejsze w Polsce zioło, więc nie znajdziemy go na każdej półce z przyprawami. Kozieradkę znajdziemy w sklepach typu kuchnie świata, specjalizujących się w kuchniach Indii oraz w internecie. Nie kupujmy kozieradki mielonej, bo szybko wietrzeje. Najlepiej zaopatrzyć się w całe nasiona i ucierać je bezpośrednio przed użyciem. Intensywny, słodko-gorzki smak oraz ostry, cierpki zapach kozieradki doskonale komponują się z potrawami mięsnymi oraz warzywnymi. Nasiona kozieradki to cenne źródło wielu składników odżywczych korzystnych dla produktu: 28698Przechowywanie: temperatura pokojowa Nasza cena: 6,38 zł / szt. + koszty wysyłki Ekspresowa wysyłka w ciągu 24h Darmowa wysyłka już od 200 zł Składniki:Kozieradka nasiona (Trigonella foenum-graecum) – 100%. Działanie:Te malutkie ziarenka mają niezwykle charakterystyczny smak i aromat. Doskonale sprawdzają się w kuchni. Jednak kozieradka może być także wykorzystywana w kosmetyce ze względu na swoje pozytywne działanie na skórę – przeciwtrądzikowe i przeciwzapalne. Zastosowanie:Kozieradka nasiona przeznaczona do stosowania w kuchni. Informacje dodatkowe:Produkt przechowywać w dobrze zamkniętym opakowaniu. Może zawierać śladowe ilości orzechów. Sposób użycia:Według uznania dodawać do dań mięsnych, rybnych oraz wegetariańskich. Można stosować jako składnik mieszanek przyprawowych. Nasiona kozieradki przed zastosowaniem można lekko uprażyć, dzięki czemu wydobędzie się jeszcze więcej ich aromatu i smaku. Masa netto: 250g. Porada farmaceuty i-Apteka: Kozieradka ma wiele zalet, jest to przyprawa bogata w saponiny, tłuszcze, białka, flawonoidy, witaminy i minerały oraz w dużą zawartość śluzu. Kozieradka to przyprawa, która wyjątkowo dba o układ pokarmowy – wspiera procesy trawienne oraz wchłanianie składników pokarmowych. Jej działanie przeciwzapalne oraz osłaniające pomocne jest w stanach zapalnych śluzówki układu pokarmowego lub przy chorobie wrzodowej. Nasiona kozieradki działają przeciwmiażdżycowo oraz przyczyniają się do obniżania poziomu cholesterolu, a także glukozy we krwi. Kozieradka pospolita to wszechstronna roślina o wielu właściwościach i zastosowaniach – zarówno w kuchni, jak i kosmetyce czy medycynie naturalnej. Jak stosować kozieradkę i na co pomaga ta roślina? Na jakie efekty możemy liczyć i po jakim czasie? Czy są skutki uboczne picia kozieradki? Wyjaśniam poniżej. Kozieradka pospolita – charakterystyka rośliny i pochodzenie Kozieradka nazywana jest bożą trawką, koziorożnikiem lub greckim sianem. Jest to jednoroczna roślina zielna oraz miododajna (jest zapylana przez owady), która należy do rodziny bobowatych. Naturalnie występuje w Uzbekistanie, Kaukazie, Turkmenistanie, Litwie i Ukrainie, ale zdarza się, że jest spotykana także w innych regionach – w Polsce, chociaż w naszym kraju występuje raczej przejściowo. Można jednak uprawiać tę roślinę na całym świecie, ponieważ nie ma zbyt wielu wymagań, przy czym preferuje podłoże bogate w jony wapnia. Pod względem botanicznym kozieradka składa się z korzenia, liści o jajowatym kształcie, owoców oraz kwiatów. Roślina osiąga ok. 60 cm wysokości. Kwitnienie przypada na miesiące wczesnego lata, czyli czerwiec/lipiec. Zapach kozieradki jest słodki. Roślina wyglądem przypomina koniczynę, a jej owoce stanowią długi strąk. Do celów leczniczych wykorzystuje się głównie nasiona kozieradki. Kozieradka - wygląd rośliny Kozieradka jest rośliną, której właściwości odkryto już ponad 5000 lat temu. Swoje zastosowanie miała w starożytnej medycynie oraz kuchni. Od lat stosuje się kozieradkę ze względu na właściwości lecznicze – głównie na problemy układu pokarmowego i problemy skórne. Nasi przodkowie natomiast wykorzystywali kozieradkę głównie do wzmacniania organizmu. Dawniej polecano kozieradkę kobietom w ciąży uważając, że przyspiesza ona i ułatwia poród – jednak dzisiejsze badania pokazują, że w przypadku kobiet w ciąży kozieradka może doprowadzić nawet do poronienia lub przedwczesnego porodu, dlatego jej stosowanie koniecznie skonsultuj z lekarzem. W starych zapiskach znajdziemy ponadto zastosowanie kozieradki do walki z gruźlicą, niedokrwistością i krzywicą, natomiast aktualne badania nie potwierdzają takiego działania. Nie można pominąć faktu, że kozieradka jest uznawana za naturalny afrodyzjak – szczególnie dla mężczyzn. Sprawdzi się także jako środek łagodzący kobiece dolegliwości w okresie menopauzalnym. Sportowcy również docenią kozieradkę, gdyż może przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej. Kozieradka ma szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej, zwłaszcza kuchni hinduskiej i tajlandzkiej. Stanowi świetny dodatek do sosów, zup, mięsa i pieczywa. Kozieradka – skład chemiczny Nasiona kozieradki zawierają: 20-30% substancji śluzowych złożonych w większości z galaktomannanów, saponiny sterolowe, pochodne jamogeniny, gitogeniny, diosgeniny, flawonoidy, wiceninę, witeksynę, witaminy, witaminę PP, C, B6, A, kwas foliowy, tłuszcze, białka roślinne, lecytynę, gorycze, estry, olejki eteryczne, cholinę, sole mineralne (wapń, żelazo, miedź, żelazo, magnez, fosfor, cynk, potas, sód), trygonelinę (alkaloid) Kozieradka – efekty stosowania i działanie Nasiona kozieradki swoją popularność zawdzięczają głównie ze względu na obecność substancji śluzowych. Kozieradkę stosuje się zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie. Kozieradka stosowana wewnętrznie (doustnie) w postaci wyciągu, zaparzonych nasion czy oleju, wykazuje u ludzi oraz zwierząt działanie pobudzające układ pokarmowy do pracy oraz wzmacnia mechanizmy układu odpornościowego. Kozieradka przede wszystkim zwiększa produkcję soku żołądkowego, trzustkowego i śliny, ułatwia trawienie pokarmów i przyswajanie dobroczynnych składników (szczególnie aminokwasów), pobudza czynność krwiotwórczą przez szpik kostny i zwiększa ilość czerwonych krwinek – tym samym zwiększa odporności organizmu na wiele szkodliwych szczepów bakterii. Kozieradka ponadto obniża poziom glukozy we krwi. Dodatkowo olej z nasion kozieradki działa osłaniająco na błonę śluzową przewodu pokarmowego (ma więc zastosowanie w chorobie wrzodowej), działa przeciwzapalnie, pobudza perystaltykę jelit i ma działanie wykrztuśne (stymuluje wytwarzanie śluzu, dzięki któremu łatwiej jest organizmowi usunąć alergeny i toksyny). Przegląd właściwości leczniczych kozieradki – badania Co na temat właściwości leczniczych mówią badania naukowe? Okazuje się, że wiele efektów wymienionych wyżej ma mocne potwierdzenie w analizach naukowych. Właściwości kozieradki - infografika 1. Kozieradka na problemy układu pokarmowego Kozieradka pospolita może być stosowana w wielu schorzeniach układu pokarmowego. Okazuje się bowiem, że ekstrakty z kozieradki korzystnie wpływają na terapię choroby wrzodowej żołądka, dzięki zawartości frakcji polisacharydowych – te działają podobnie do błonnika pokarmowego. Gdy trafiają do żołądka, stają się warstwą ochronną dla błony śluzowej tego organu, chroniąc go przed żrącym działaniem pepsyny czy kwasu solnego. Z tego względu także przyspieszają regenerację błony śluzowej żołądka zmienionej zapalnie przez chorobę. Dodatkowo nasiona kozieradki korzystnie wpływają na trawienie, ponieważ substancje w nich zawarte stymulują produkcję soku żołądkowego, śliny oraz żółci. Pobudzają ponadto apetyt, a zawartość błonnika przyspiesza przemieszczanie się treści w jelitach i zwiększa ich perystaltykę (z tego powodu kozieradka polecana jest także na zaparcia). Co istotne, nasiona kozieradki mają także zastosowanie w leczeniu hemoroidów, gdyż są bogate we flawonoidy, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zwiększają ich szczelność. Kozieradka wspiera dodatkowo pracę wątroby – ma działanie hepatoprotekcyjne ze względu na to, że jest silnym antyoksydantem. Działa przeciwzapalnie, zmniejsza wnikanie toksyn do wnętrza tego organu i zapobiega włóknieniu wątroby. W badaniach wykazano także, że kozieradka może zmniejszać ryzyko rozwoju raka jelita grubego. Podsumowując, kozieradka ma następujące działanie dla układu pokarmowego: choroba wrzodowa żołądka – polisacharydy zawarte w kozieradce osłaniają błonę śluzową żołądka, zmniejszają stan zapalny i chronią ją przed czynnikami szkodliwymi, taki jak kwas solny lub pepsyna, poprawa trawienia – nasiona kozieradki wspomagają trawienie szczególnie w takich schorzeniach, jak zapalenie błony śluzowej żołądka, niestrawność, wzdęcia, choroby wątroby, zaparcia – dzięki obecności błonnika, nasiona kozieradki pobudzają pracę jelit i ułatwiaja przesuwanie się treści pokarmowej, choroby wątroby – dzięki działaniu przeciwzapalnemu i zawartości antyoksydantów, kozieradka może korzystnie wpływać na wątrobę poprzez zapewnianie dodatkowej ochrony, hemoroidy – substancje zawarte w kozieradce wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zwiększają ich szczelność, rak jelita grubego – w nasionach kozieradki znajduje się diosgenina, która zmniejsza ryzyko rozwoju raka jelita grubego poprzez hamowanie wzrostu komórek tego nowotworu (HT-29) i stymulowanie ich śmierci. 2. Kozieradka na potencję u mężczyzn Według dostępnych badań z 2010 roku przeprowadzonych przez naukowców z Baylor University, kozieradka może wpływać na podniesienie poziomu testosteronu w organizmie, a dzięki temu dodatkowo przyspieszać redukcje tkanki tłuszczowej. W badaniu podawano codziennie młodym mężczyznom aktywnym fizycznie ok. 500 mg ekstraktu z nasion kozieradki. Mężczyźni trenowali przez 4 dni w tygodniu z wykorzystaniem ciężarów. Okazało się, że po 2 miesiącach kozieradka zmniejszyła ilość tkanki tłuszczowej i zwiększyła poziom testosteronu. Nie podniosła natomiast siły mięśniowej i wytrzymałości. 3. Kozieradka na czyraki i siniaki Kozieradka stosowana w postaci kataplazmów, czyli gorących okładów z nasion, ma zastosowanie w miejscowym leczeniu stanów zapalnych skóry oraz tkanki podskórnej. Z tego powodu sprawdzi się w leczeniu czyraków, owrzodzeń czy zmian ropnych. Badania pokazują również, że kozieradka zmiękcza skórę, redukuje obrzęki oraz zmniejsza stany zapalne – dlatego też znajduje zastosowanie w leczeniu wielu drobnych urazów, typu siniaki. 4. Kozieradka na wysoki cholesterol Olej z nasion kozieradki może mieć bardzo korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, ponieważ przyczynia się do zmniejszenia poziomu cholesterolu – zarówno całkowitego, jak i LDL, trójglicerydów oraz VLDL. Takie efekty kozieradka zawdzięcza zawartości saponin steroidowych, które zwiększają szybkość przemian metabolicznych cholesterolu w wątrobie, a dokładniej, nadmiar cholesterolu ulega szybszym przemianom, dzięki którym tworzą się kwasy żółciowe wydalane następnie z organizmu. Saponiny dodatkowo zmniejszają wchłanianie tłuszczów, co z kolei obniża ryzyko rozwoju wielu chorób sercowo-naczyniowych, w tym miażdżycy czy choroby wieńcowej. 5. Obniżanie poziomu cukru we krwi Nasiona kozieradki zawierają od 20 do 30% substancji śluzowych. Substancje te mogą być przydatne u osób mających problemów z poziomem cukru. Spożywanie nasion kozieradki przed posiłkami jest bowiem w stanie spowolnić procesy opróżniania żołądka z pokarmu, co wpływa na spowolnienie skoków glukozy – zmniejsza się poposłkowa glikemia. Warto przy tym nadmienić, że kozieradka wykazuje korzystny wpływ dla redukcji aktywności enzymów, które są odpowiedzialne za rozkład węglowodanów i zmniejszenie transportu cukrów do moczu – zmniejsza się tym samym ryzyko wystąpienia glukozurii (cukromoczu). W jednych badaniach wykazano ponadto, że kozieradka zmniejsza poziom cukru we krwi dzięki 4-hydroksyizoleucynie – aminokwasowi wpływającemu na trzustkę, który indukuje wydzielanie przez ten organ insuliny. Działanie tego aminokwasu jest wzmożone w wyniku szeregu polifenoli zawartych w kozieradce. Polifenole dodatkowo zwiększają wrażliwość na insulinę, co czyni ją bardziej skuteczną i lepiej likwiduje nadmierne skoki glukozy we krwi. 6. Działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze Wyciąg z nasion kozieradki ma udowodnione działanie przeciwbakteryjne. W przeprowadzonych dotychczas badaniach potwierdzono działanie antybiotyczne w kierunku bakterii E. Coli, Salmonelli, pałeczki zapalenia płuc, dwoinki rzeżączki, rzęsistka pochwowego oraz pałeczki ropy błękitnej. Dowiedziono także działanie przeciwgrzybicze wobec wielu drobnoustrojów. 7. Zwiększanie laktacji Według niektórych źródeł nasiona kozieradki zwiększają ilości mleka wydzielanego przez kobiety w okresie laktacji (karmienia piersią). Według wielu opinii działanie takie jest widoczne już po pierwszym dniu stosowania kozieradki, jednak zanika w momencie, gdy przestajemy ją przyjmować. 8. Kozieradka a menopauza Kozieradka znana jest od dawna jako środek łagodzący przebieg miesiączki i ból przedmiesiączkowy – a to ze względu na związki podobne do estrogenu zarówno w budowie, jak i działaniu. Dzięki nim kozieradka jest także w stanie łagodzić dolegliwości charakterystyczne dla menopauzy (klimakterium). Dodatkowo nasiona kozieradki mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe. Jakie zastosowanie ma kozieradka w kuchni? Kozieradka charakteryzuje się goryczką, którą można utracić za pomocą prażenia nasion na suchej patelni. Z całych nasion można natomiast zrobić napar (zalewamy 2 łyżeczki nasion wrzątkiem i pijemy ok. 30 minut przed jedzeniem). Twarde nasiona kozieradki są niestety trudne w rozdrobnieniu, dlatego lepiej kupić już zmielone lub zastosować młynek elektryczny do kawy. Sproszkowane nasiona kozieradki można przechowywać ok. 6 miesięcy, natomiast całe ziarna do 3 lat. Całe nasiona kozieradki Nasiona kozieradki mogą stanowić przyprawę do sałatek, zup, sosów, serów. To także ciekawy składnik past warzywnych, np. humusu. Kozieradka sprawdzi się ponadto jako dodatek do twarożku, mięs i ryb. Niektórzy dodają ją do makaronów, ziemniaków i zapiekanek, a nawet pikli czy chutney. Kozieradka nada się nawet do spożywania na słodko z miodem lub konfiturą. Świeże liście kozieradki, a także kiełki tej rośliny, można wykorzystać do kanapek lub sałatek, natomiast suszone liście do dań warzywnych (poleca się dodawanie ich szczególnie do dań pikantnych). Nasion kozieradki używajcie w niewielkich ilościach, ponieważ mają bardzo intensywny smak i zapach. Kozieradka na skórę i włosy Kozieradka ma swoje zastosowanie także w kosmetyce, a konkretniej w pielęgnacji cery i włosów. W przypadku cery, polecana jest do stosowania u osób ze skłonnością do trądziku i łojotoku. Zastosowanie na włosy jest natomiast bardziej popularne – kozieradka słynie jako środek doskonale wzmacniający włosy i stymulujący je do wzrostu oraz ograniczający nadmierne wypadanie. Regularne aplikowanie kozieradki powoduje tworzenie się tzw. baby hair. Jak stosować kozieradkę na włosy, aby zmniejszyć ich wypadanie? Poniżej przedstawiam sprawdzony, przetestowany na sobie przepis: Zalej 3 łyżki zmielonych nasion kozieradki 150 gorącej wody. Całość wymieszaj, zagotuj, a następnie odstaw na ok. 30 minut do ostygnięcia. Po tym czasie nałóż mieszankę na włosy i skórę głowy, a następnie owiń głowę folią spożywczą lub czepkiem. Odczekaj ok. 3 godziny. Umyj włosy delikatnym szamponem i nałóż ulubioną odżywkę. Zabieg wykonywany przynajmniej raz w tygodniu da naprawdę świetne efekty, jeśli chodzi o zmniejszenie wypadania włosów i przyspieszenie wzrostu nowych. Ważne jednak, aby taką wcierkę przechowywać w lodówce nie dłużej niż 7 dni. Niestety ma ona dość mocny zapach, więc warto zastosować jeszcze pachnącą mgiełkę do włosów bez spłukiwania po wysuszeniu włosów. Jak stosować kozieradkę? Kozieradka może być stosowana zarówno w postaci sproszkowanych nasion, jak i w formie preparatu (suplementu). Działanie kozieradki będzie podobne zarówno w przypadku suplementu, jak i nasion. Preparaty z kozieradką należy stosować zgodnie z zaleceniami producenta i nie przekraczać dziennej dawki. Kapsułki z kozieradka mają tę zaletę, że zawierają one bardziej skoncentrowaną dawkę niż w przypadku stosowania nasion. Nasiona natomiast należy zaparzać lub dodawać w niewielkiej ilości do innych dań. Można je także stosować zewnętrznie jako składnik kompresów i okładów na skórę. Poniżej przedstawiam przykłady stosowania kozieradki: zmieszaj nasiona kozieradki z miodem lub konfiturą i przyjmuj doustnie 2 razy dziennie po 1 łyżeczce po posiłku, wykonaj odwar z kozieradki, zalewając 1 łyżkę nasion szklanką letniej wody i wymieszaj, a następnie ogrzewaj do wrzenia i gotuj jeszcze 3 minuty; odstaw do wystudzenia i stosuj zewnętrznie jako okład na stany zapalne skóry, okłady z kozieradki – wymieszaj 100 g nasion kozieradki z wodą do uzyskania konsystencji pasty; dodaj 1/2 łyżeczki octu i ponownie wymieszaj, po czym rozsmaruj na gaziku i okładaj nim chore miejsce 2-3 razy dziennie (takie zastosowanie jest polecane przy stanach zapalnych skóry). Kozieradka – efekty i skutki uboczne Efekty stosowania kozieradki zależą przede wszystkim od formy przyjęcia (zewnętrzne czy wewnętrznie) oraz regularności, chociaż można zauważyć np. natychmiastowe działanie, jeśli stosujemy kozieradkę w celu usprawnienia pracy układu pokarmowego przy zaparciach, zgadze, niestrawności. Jeśli zależy nam natomiast na ogólnym wzmocnieniu organizmu i wspomaganie leczenia niektórych chorób, na efekty trzeba poczekać nieco dłużej. Kozieradka stosowana zewnętrznie również wymaga dłuższej kuracji, aby zauważyć widoczne efekty na skórze czy włosach. Mimo, że opinie na temat stosowania kozieradki są bardzo przychylne, niestety może ona powodować kilka skutków ubocznych. Głównym efektem niekorzystnym jest zmiana zapachu wydzieliny, ponieważ wraz z potem wydzielają się także substancje zapachowe nasion kozieradki – a te niestety nie są zbyt przyjemne, bo przypominają zapach kozi. Kozieradki nie powinny stosować kobiety w ciąży – może to grozić skurczami macicy i poronieniem lub porodem przedwczesnym. Picie kozieradki – opinie Agata: "Picie kozieradki dobrze wpływa na suchą cerę. Poleciła mi Pani z zielarskiego. Jedna sprawa, trzeba tylko zaakceptować jej smród i smak, brrr. Można ją używać jako przyprawę lub zrobić olej kozieradkowy... Olej piłam - działał jak każdy olej, czyli skóra była nawilżona od wewnątrz, zewnętrznie na mnie się nie sprawdził, jakoś mniej się wchłaniał niż czysty słonecznik... zużyłam do włosów. Natomiast zachwyciła mnie maseczka kozieradkowa: mieszałam kozieradkę z mąką (miałam jakąś taką jaglaną czy jęczmienną) - zalewałam wrzątkiem i jak papka podstygła to na buzie - prawdziwe cudo." Monika: "Kozieradka jest rewelacyjna! Działa na mnóstwo rzeczy (w tym na powiększenie biustu), tyle że można po niej utyć :/ Ja stosowałam na stany zapalne gardła, na reumatyzm :) Kozieradka działa podobnie do żeńszenia." Kati: "Stosowałam ale nie zauważyłam żadnych efektów i zapach mnie odrzucał. Teraz piję drożdże i widzę efekty póki co tylko na paznokciach ale mam nadzieję że będą na cerze i na włosach. :)" Anonim: "Nie pamiętam dokładnie po jakim czasie... stosowałam przez jakiś miesiąc codziennie i włosy mi znacznie mniej wypadały i na twarzy zero jakichs kropek i innych a zawsze cos mialam... Gdzie kupić kozieradkę? Nasiona lub suszone liście kozieradki można kupić: w niektórych sklepach spożywczych, a szczególnie dyskontach, w sklepach ze zdrową żywnością, w sklepach internetowych, w sklepach zielarskich. Z kolei w aptekach można kupić preparaty z wyciągiem z kozieradki pospolitej. Kozieradkę bez problemu można kupić w sklepie internetowym i też w tym miejscu prawdopodobnie uda Ci się ją nabyć w najlepszej cenie. Dostępne są np. opakowania po 200 g w cenie ok. 14 zł. Z kolei kozieradka w tabletkach lub kapsułkach wiąże się z kosztem ok. 26 zł za 100 sztuk. Bibliografia Król-Bogus B. (2017). Nasiona kozieradki pospolitej – surowiec leczniczy o wielokierunkowej aktywności biologicznej. Postęp w badaniach nad roślinami – najnowsze doniesienia. Kilar M. i wsp. (2016). Wykorzystanie kozieradki pospolitej (Trigonella foenum-graecum L.) w zielarstwie i fitoterapii. Herbalism 1(2). Ożarowski A., Jaroniewski W., Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie, Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, Warszawa 1987. Król-Kogus B., Krauze-Baranowska M., Kozieradka pospolita (Trigonella foenum graecum L.) – tradycja stosowania na tle wyników badań naukowych, „Postępy Fitoterapii” 2011, nr 3. Anrea-Anna Cavelius: Zioła w medycynie naturalnej. Bremen: MAK Verlag GmbH, 2005.